北京农学院生物化学2021年硕士研究生自命题考试大纲

《生物化学》是为北京农学院招收全日制和非全日制生物工程硕士学术学位研究生设置的专业基础选拔性考试科目。其目的是科学、公正、有效地测试考生是否具备攻读生物工程硕士学术学位应具备的知识、能力和素养要求，为北京农学院提供择优录取的依据。

I 考查目标

侧重于生物化学综合知识的考查。考试内容应主要涵盖生物化学研究的基本内容及发展简史，理解和掌握生物化学有关的基本概念、理论及其实验原理和方法。要求考生能够运用辩证的观点正确认识生命现象的生物化学本质和规律，具备分析问题和解决问题的能力。

II 考试形式和试卷结构

1、试卷满分及考试时间

本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。

2、答题方式

闭卷、笔试。

3、试卷内容结构

包括名词解释、单项选题、简答题和分析论述题。

III 考察内容

一、生物化学概述

(一)生物化学研究的基本内容

(二)生物化学的发展简史

二、蛋白质化学

(一)蛋白质的概念与生物学意义

(二)氨基酸

1.氨基酸的基本结构和性质

2、根据R基团极性对构成蛋白质的20种氨基酸进行分类

3、构成蛋白质的20种氨基酸的三字符

(三)蛋白质的结构与功能

1.肽的概念及理化性质

2.蛋白质的初级结构

3.蛋白质的高级结构(二级结构、超二级结构和结构域、三级结构、四级结构)

4.蛋白质的结构与功能的关系

(四)蛋白质的理化性质

1.蛋白质的相对分子质量

2.蛋白质的两性电离及等电点

3.蛋白质的胶体性质

4.蛋白质的紫外吸收特征

5.蛋白质的变性及复性

(五)蛋白质的分离与纯化

1.蛋白质的抽提原理及方法

2.蛋白质分离与纯化的主要方法：电泳、层析和离心

3.蛋白质的定量方法